展览回顾
简介
滋味香江－本地饮食文化展
至2014年10月6日
香港历史博物馆一楼
香港在一八四一年开埠后，日渐发展成为地区上的交通枢纽，商旅频繁往来，带来百业兴旺的景象，也带来了各地的饮食文化；然而由于邻近广州，粤式饮食文化始终占有主导的地位。时至今日，不独南北佳肴例如京、川、沪、客家、潮州等地方菜式，以至英、法、俄、意、日、东南亚和印度的美食，都可以在香港享用得到，使得这片弹丸之地，成为名副其实的「美食天堂｣。
这个展览透过介绍本地不同类型的饮食场所的历史，让观众认识到香港饮食文化的特色，并一同回味展品背后的故事。
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